ادویه عربی بهارات

به جرات می توان گفت غذاهای عربی و مدیترانه ای یکی از خوش عطر ترین و خوش طعم ترین غذاهای خاورمیانه و حتی کل دنیا می باشد.

قطعا طعم و عطری که غذاهای عربی دارا می باشند، به دلیل وجود ادویه هایی است که در این غذاها مورد استفاده قرار می گیرد و طعم آن ها را اعجاز انگیز می کند.

ادویه های عربی جزء پرکاربرد ترین و خوش عطر و طعم ترین ادویه هاییست که از آن می توان در تهیه ی انواع پلو‌های مخلوط، خورش‌های ایرانی و عربی، انواع پاستا، وانواع کتلت ها و کوکوها با گوشت قرمز، گوشت مرغ ، ماهی، میگو و… استفاده نمود.
این ادویه می تواند یک چاشنی خوب برای مزه دار کردن و مرینیت گوشت گاو، گوسفند، مرغ، غذاهای دریایی، و سبزیجات به حساب بیاید.

همچنین از این ادویه می توان برای مزه دار کردن سوپ ها و شورباها استفاده نمود و طعمی خاص خلق کرد. نکته ی مهم در باره ی این ادویه این است که،ادویه ی عربی به هیچ عنوان دارای تندی زیادی نمی باشد پس در استفاده از آن نیاز به ملاحظه ی خاصی نیست .

ادویه ی عربی دارای ترکیب طعمی بسیار متفاوتی از شیرینی و دودی و کمی تندی و کمی تلخی است که می توانید با باز کردن در شیشه ای که در آن ادویه ی عربی را قراردادید به خوبی متوجه این بو بشوید.