این ادویه بومی شهر نایین میباشد که عطر و طمع خاصی به خورشت ها و ابگوشت ها میدهد مواد تشکیل دهنده گشنیز،تره،فلفل سیاه،… زمان استفاده:نیم ساعت قبل خاموش کردن شعله گاز