ادویه ترشی

این ادویه بومی شهر نایین میباشد که عطر و طمع خاصی به خورشت ها و ابگوشت ها میدهد مواد تشکیل دهنده گشنیز،تره،فلفل سیاه،… زمان استفاده:نیم ساعت قبل خاموش کردن شعله گاز

ادویه مدرس هم یک مدل از ادویه کاری هست ک اقلام استفاده شده در ان بیشتر میباشد و یکی از معروفترین ادویه های هندی و ترکیبی از همه رقم ادویه هندی است ادویه ای خاص با ترکیبی منحصر به فرد و طعمی عالی جهت استفاده در خوراک، خورشت، غذاهای گوشتی یا مرغ است. این ادویه که مخلوطی از ادویه های مختلف آسیاب شده است با توجه به ذائقه ایرانی و طعم نهایی و مطلوب تهیه و تولید شده است. ادویه مدرس که ترکیبی از دیگر طعم هاست، دارای طعمی عجیب اما جالب است

ادویه ای با طعمی نسبتاً تند و شیرین و با طبیعتی گرم است که از ترکیب چند ادویه تهیه می شود. بسته به سلیقه افراد ترکیبات این ادویه بسیار متنوع است

یکی از حسن‌های استفاده از ادویه‌های ترکیبی، کاهش مصرف نمک است. ادویه‌ها طعم غذا را پوشش می‌دهند و دیگر نیازی به استفاده از نمک نیست.